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カナダ産製品と言ったら何を思い浮かべますか？木材、メープルシロップ、サーモン、カウチンセーター、ドリームキャッチャー、BCワイン、カナディアンウィスキー、ブルーベリー....などなど、まだまだいっぱいあります。良く知られている物から、まだあまり知られていない物まで、逸品＆珍品がたくさんあります。このコーナーでは、そんなカナダ産製品を、私なりの視点でご紹介してまいります。皆様からの「こんなカナダ産製品もあるよ」といった情報もお待ちしています。 ＊ご紹介しました製品に関しまして、当方は一切責任を負いませんのでご了承下さい。 　ダイヤモンド 　ハニー＆プロポリス 　ブルーベリー ＊今後もっとリストを増やしてまいります。お楽しみに！ ダイヤモンド カナダ産のダイヤモンドをご存知ですか？私もつい最近までカナダでダイヤモンドが採取できることを知りませんでした。1991年にノースウェスト準州（Northwest Territories）でダイヤモンドが発見され、現在州都イエローナイフの北東約300キロに二つの鉱坑（Mine マイン）、Ekati Mine と Diavik Mine があります。2005年にもう一つ、そしてその翌年にももう一つ鉱坑がオープンするだろうと予測されています。カナダは現在ダイヤモンドの生産世界第三位で、品質の高さでも世界第三位を誇ります。4つの卸のダイヤモンド・ディストリビューターがあるバンクーバーは「カナダのダイヤモンド・キャピタル（中心地）」と言われています。市内のジュエリーショップでもカナディアン・ダイヤモンドを購入することができますので、極北カナダ、オーロラの下ではぐくまれた美しいダイヤモンドを大切な方へのプレゼントにいかがですか。 ハニー＆プロポリス カナダは世界で9番目の蜂蜜生産国（2001年）で、世界の約3％の蜂蜜はカナダで作られています。ハニーだけではなく、養蜂による副産物、プロポリスも品質の高さで有名です。プロポリスとはミツバチによって樹木や草木から集められた樹脂、蜜蝋、花粉、そしてミツバチの分泌物が混ぜ合わされてできた粘りのある樹脂液で、ミツバチはその樹脂液を巣の入り口を小さくする等、巣の保護や補修の為に使います。健康品として注目の高いプロポリスは日本ではかなり高価なものですが、カナダでは自然食品、健康食品のお店等で手頃なお値段で購入することができます。エキスの濃さや、形状の違い（エッセンスやカプセルに入ったものなど）があり、種類が豊富です。 ブルーベリー 言わずと知れたカナダの特産品。ここBC州だけでも世界の2番目の生産量を誇ります。目に良い、老化を遅らせるなど...健康に良いことで知られるブルーベリーのシーズンは7月の初め頃から第三週目頃にかけて始まり、8月いっぱい頃まで続きます。バンクーバーにブルーベリーピッキングにいらっしゃいませんか。格安なのはもちろん、自分で摘んだブルーベリーで作るジャムやデザートは格別の味です。摘んだブルーベリは凍らせて保存しておき、マフィンやパイなどに入れて一年中味わうことができます。ここBC州はブルーベリー以外のベリーの特産地としても有名で、クランベリー、ストロベリー、ラズベリー、ブラックラズベリー...などが採れます。特に州でもっとも長い川”フレイザーリバー”周辺はカナダ全土の生産高の95％をも占めるベリーの生産地として有名です。